廣州嘉政燒臘培訓學校

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對比三種廣式燒臘快餐店開店創業的方式,推薦你選擇第一種
2019-10-28 作者:嘉政燒臘  來源:燒臘培訓  瀏覽次數:
現在廣東地區正在做勞動密集型企業外遷工作,大量的勞動力逃離珠三角地區。這個帶來的直接影響就是崗位工作的丟失,很大一部分人離開工廠尋找新的機會。這樣,小本創業成為他們的首選。小本創業項目不容易找,要想成本小、風險低,小編覺得快餐行業是個不錯的選擇。民以食為天,廣東人最愛燒臘鹵味,燒臘快餐店在廣東不會被淘汰。
這里,小編就講一下普通老百姓轉行燒臘快餐的3種開店方式,做個對比,提供參考。
 

嘉政廣式燒臘快餐店

一、到燒臘培訓機構學習專業全套的燒臘技術

專業的燒臘技術培訓學校

優點:系統學習,有專業老師指導教學;理論+實操,從原理到動手實踐,知道每個工序的意義所在,學到融會貫通;站在巨人肩膀上學習,學習到老師傅畢生的經驗,學習到機構直營店成功的訣竅;互動交流、壯大社交圈,認識一班來自五湖四海的同學,以后總有需要的時候。
缺點:辛苦,每日不停的上課實操,需要身體上、心理上做好準備;需要一些時間成本,到培訓機構學習的過程是一個封閉式的全日制學習,學習期間比較少時間準備自己的選址、開店工作;需要一些金錢成本,培訓機構需要收取一定的服務費培訓費和材料成本費,這些全部都是學習燒臘技術的成本。
 

二、到燒臘實體店做學徒工,邊做邊學

燒臘實體店學徒學習技術

優點:每天能看到店里盈利情況;每天能跟師傅做事;能收到一點點“工資”
缺點:“工資”入不敷出,住宿、伙食、人情等,都需要打點;學習不系統,雖然每天跟師傅做事,但師傅只會讓你做事,不會教你做事,更不會告訴你為什么要這樣做事;學習品種少,店里每日賣出去的品種就那么幾個,其它味道稍差的菜品沒人買,能學習練習的貨少;選擇性少,這個店味道就這樣,不能對比其它燒臘店的菜品味道。
 

三、渠道進貨

優點:零庫存、無需設備、無需場地
缺點:成本高、貨源品質無法保證、局限性大、店鋪運營不自由
 
小結:以上三種都是能夠比較快的把燒臘快餐店開起來的方式。如果你有些本錢但不多,如果你有些時間但不充裕,那么建議你找個專業的燒臘技術培訓學校好好的從理論到實操系統地培訓一遍,自己掌握技術,在店鋪運營上面才能掌握主動權。
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